アクテオシド

漢方生薬やオリーブの果実に含まれるポリフェノールの一種。抗酸化力が強い。
また、糖質の分解にかかわる酵素「α-グルコシダーゼ」の働きを抑え、血糖値を上げにくくする作用が動物実験で確認されている。
オリーブから抽出した成分としてサプリメント化粧品に配合されていた。

α-リノレン酸

α-リノレン酸 n-3系脂肪酸（オメガ3脂肪酸）と呼ばれる、健康にいい油成分の一つ。体

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ALA（アラ）

ALA（アラ）動植物の生体内に含まれるアミノ酸の一種。食品では日本酒やワイン、酢などに多く含まれ

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アーティチョーク

アーティチョーク学名Cynara scolymus。和名はチョウセンアザミ。地中海原産のキク科の

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アラビノキシラン

アラビノキシラン植物の細胞壁を構成する多糖類「ヘミセルロース」の主成分。米ぬかから分離抽出し

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アメリカニンジン

アメリカニンジン北米に自生するジンセン（薬用ニンジン）の一種。学名Panax quinquefo

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アロエベラ

アロエベラ学名Aloe barbadensis。南アフリカ原産のユリ科植物。葉を、切り傷・やけど

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アセロラ

アセロラ学名Malpighia emerginata DCなど。中南米や西インド諸島原産の果物。

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安中散（あんちゅうさん）

安中散（あんちゅうさん） <<漢方>> 肉桂（にっけい＝シナモン）、小茴

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アンセリン

アンセリンヒスチジンとアラニンという二つのアミノ酸が結合したもの。カツオやマグロの赤身に多く含ま

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アミノ酸

アミノ酸たんぱく質の部品となったり、神経伝達物質になったりする体の大切な部分。たんぱく質

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