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「 クルクミン 」 一覧

ガジュツ

ガジュツ 紫ウコンの正式名。学名Curcuma zedoaria。 秋ウコンや春ウコン同様、アルコールの分解と胆汁の分泌を促し、肝臓の働きを助ける。 秋ウコンに多く含まれる色素成分の

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ウコン食品

ウコン食品 (財)日本健康・栄養食品協会(略称)が安全性などの規格基準を設けている健康補助食品の一つ。 ショウガ科クルクマ属ウコン(Curcuma longa L.)の根茎を乾燥したウコン

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ウコン

ウコン 学名Crucuma longa。ショウガ科の植物。ターメリックともいう。 切り口が鮮やかな黄色で、カレー粉の原料になる秋ウコンのほか、切り口が薄い黄色の春ウコン(キョウオウ)、切り

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秋ウコン

秋ウコン ウコンの一種。学名Curcuma longaなど。ショウガ科の植物で、英語名はターメリック。 切り口が鮮やかな黄色で、カレー粉の原料になる。 ほかにウコンには、切り口が薄い黄色の春ウコ

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