キナ酸

キチン

キチン カニやエビの殻、イカの軟骨、昆虫の外皮などに含まれる不溶性の食物繊維。 化学処理

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機能性食品

機能性食品 健康機能を高めた食品。1984年に始まった文部省（現・文部科学省）の特定研究「機能

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キレート

キレート ミネラルを、アミノ酸やクエン酸などの有機酸に結合させて、吸収されやすくする方法。サプ

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キダチアロエ食品

キダチアロエ食品 （財）日本健康・栄養食品協会（略称JHNFA）が安全性などの規格基準を設けて

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ギムネマ

ギムネマ 学名Gymnema sylvestre。インド原産ガガイモ科の植物。 葉の抽出

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キトサン

キトサン カニの殻などに含まれる不溶性の食物繊維、キチンを化学処理したもの。 キトサンの

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キサントン

キサントン マンゴスチンの果皮などに含まれるポリフェノールの一種。 抗酸化作用、抗菌、殺

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ギャバ（GABA）

ギャバ（GABA） γ-アミノ酪酸の略称。哺乳動物の脳に多く存在するアミノ酸。 脳の血流

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ギンコライド

ギンコライド 血流を改善する効果がある、イチョウ葉エキスに特有の成分。 血相版の凝集や血

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キク芋

キク芋 学名Helianthus tuberosus。北米が原産地のキク科の多年草。根の先端が

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