ナトリウム

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グルタミン酸体内で合成できるので非必須アミノ酸。体内でグルコースに変わる。脳内で生じたアンモニアの解毒に必要で、アンモニアと結合してグルタミンになる。また、リラックス効果のあるγ-アミ

カリウム（K）体内では主に細胞内に存在し、体液の浸透圧を決定や、神経伝達などに関わるミネラル。ポタシウムとも呼ばれる。高血圧の原因となるナトリウムの排出を促すとされ、血圧を下げたり、脳