キャラウェイ

キャラウェイ 学名Carum carvi。和名はヒメウイキョウで、セリ科の二年草。紀元前から香辛料や薬用植物として重用されてきた。 葉や種子を料理の香り付けに使うほか、種子は薬用にもなる。

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