グリセミックインデックス

「グリセミックインデックス」一覧

グリセミックロード（GL）食品ごとの血糖値の上げやすさを示す指数。グリセミックインデックス（GI）に、食品に含まれる糖質の割合を掛けた値。GLとも呼ぶ。例えば、赤飯のGIは86、おかゆ

アガベシロップアガベは米国やメキシコに自生するリュウゼツラン科の植物。中米ではマゲイとも呼ばれ、テキーラなど酒類の原材料として使用される。アガベシロップはアガベの球茎から取れる蜜のこと