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アニス

アニス

学名Pimpinella anisum。西アジアから地中海地方原産のセリ科植物。
種子を料理のスパイスとして用いる。

種子を砕したハーブティーには、せきや消化不良を和らげる効果があるとされ、ドイツでは医薬品として認められている。

精油には虫が嫌う香り成分が含まれており、頭皮にスプレーしてシラミを駆除する薬としても使われる。



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