健康コラム サプリ成分一覧
サプリメントや機能性食品などの成分を調べられます。
植物組織中にある、窒素を含むアルカリ性の化合物の総称。数千種類あるとされる。
モルヒネなど、医薬品として用いられるものもある。
ALA（アラ） 動植物の生体内に含まれるアミノ酸の一種。食品では日本酒やワイン、酢などに多く含まれ
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アガリクス ブラジル原産のキノコ。学名の「アガリクス・ブラゼイ・ムリル」（Agaricus b
アニス 学名Pimpinella anisum。西アジアから地中海地方原産のセリ科植物。 種子を
アルファルファ食品 （財）日本健康・栄養食品協会（略称JHNFA）が安全性などの規格基準を
α-カロテン ニンジンや橙・黄ピーマンなどの緑黄色野菜に含まれている色素。 β-カロテンと同
アメリカニンジン 北米に自生するジンセン（薬用ニンジン）の一種。学名Panax quinquefo
アンセリン ヒスチジンとアラニンという二つのアミノ酸が結合したもの。カツオやマグロの赤身に多く含ま
アスパルテーム 化学合成された甘味料。アスパラギン酸とフェニルアラニンからなる。 カロリーは砂糖
アキノワスレグサ 別名クワンソウ。学名Hemerocallis fulva var.semperv
アリシン ユリ科の多年草、ニンニクの有効成分の一つであるアリインが、切る、擦るという過程で変化して
