エピガロカテキンガレート（EGCg）
エピガロカテキンガレート（EGCg）
お茶ポリフェノールであるカテキンの成分の一つで、カテキン全体の半分ほどを占める。ガレート基を持つ。
カテテキンの中でも、抗酸化力やコレステロール低下、がん抑制などの効果が最も強い。
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