エラグ酸

L-アラビノース

L-アラビノース 炭素が5個ついた五炭糖。甘味度は砂糖の約60％。 小腸にある砂糖（スク

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AHCC

AHCC キノコの菌子体を長時間培養として生産する機能性食品。札幌市のアミノアップ化学が製品化

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エレウテロシド

エレウテロシド エゾウコギ（シベリアニンジン）の有効成分。エレウテロシドA～Gの7種類がある。

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MGN-3

MGN-3 米ぬかから抽出した多糖類「ヘミセロース」をシイタケ菌由来の酵素で変性されたもの、米

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LC1乳酸菌

LC1乳酸菌 学名Lactobacillus johusonii La1。プロバイオティクス効

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HDLコレステロール（HDL-C）

HDLコレステロール（HDL-C） 末梢（まっしょう）組織壁やコレステロールを多く含む細胞から

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エリスリトール

エリスリトール トウモロコシに含まれるブドウ糖を減量に、酵母で発酵させた低カロリー甘味料。

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エピカテキンガレート

エピカテキンガレート 緑茶に含まれるポリフェノール成分であるカテキンの一つ。ガレート基を持つ。

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エルダーフラワー

エルダーフラワー 学名Sambucus nigra。和名はセイヨウニワトコ。ヨーロッパ原産で、

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エゴマ

エゴマ 学名Perilla frutescens。シソ科の一年草で、香辛野菜の「シソ」の変種。

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