エリスリトール
エリスリトール
トウモロコシに含まれるブドウ糖を減量に、酵母で発酵させた低カロリー甘味料。
甘みは砂糖の70％。ほとんどが小腸で吸収され、代謝されずに尿中に排出されるため、カロリーゼロ。
「パルスイート」の原料として使用されている。
関連記事
-
-
エピガロカテキンガレート（EGCg）
エピガロカテキンガレート（EGCg） お茶ポリフェノールであるカテキンの成分の一つで、カテキン
-
-
N-アセチルシステイン（NAC）
N-アセチルシステイン（NAC） アミノ酸の一種。肝臓で合成される抗酸化物質、グルタチオンの構
