グロビン蛋白分解

たんぱく質の構成成分であるアミノ酸が鎖のようにつながったオリゴペプチドの混合物。

脂肪の吸収を抑えて代謝を活性化し、脂肪細胞の増殖を抑制する。

グロビン蛋白分解物を含む飲料が「食後の血清中性脂肪の上昇を抑えるグロビン蛋白分解物を含んでおり、脂肪の多い食事をとりがちな人の食生活改善に役立つ」という内容のトクホ（特定保健用食品）の表示を許可されている。

黒コショウ

黒コショウ学名Piper nigrum。コショウ科の植物。独特の辛み成分であるピペリ

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黒大豆

黒大豆表皮の色が黒い大豆。黒豆とも呼ぶ。黒の色素はアントシアニンと呼ばれるポリフェノール成分

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グリコーゲン

グリコーゲン動物の肉や肝臓、カキ、エビなどに含まれている多糖類。ブドウ糖がたくさんつながった

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グリチルリチン

グリチルリチン漢方薬の処方に広く用いられている薬草であるマメ科植物の甘草（かんぞう、学名Gl

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グルタミン酸

グルタミン酸体内で合成できるので非必須アミノ酸。体内でグルコースに変わる。脳内で生じたアンモ

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クエン酸リンゴ酸カルシウム（CCM）

クエン酸リンゴ酸カルシウム（CCM）カルシウムにクエン酸とリンゴ酸を一定の比率で結合させたも

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グリスリン

グリスリンマイタケ由来の糖たんぱく。インスリンの感受性を高める働きがあるとされる。 2

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グアー豆

グアー豆インドを主産地とするマメ科穀物グアー（学名Cyamopsis tetragonolo

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グリシン

グリシン体内で合成できる非必須アミノ酸。最も構造が簡単なアミノ酸で、L体とD体の区別がない。

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クランベリー

クランベリー学名Vaccinium macrocarponなど。和名はツルコケモモ。ツツジ科

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