グロビン蛋白分解

たんぱく質の構成成分であるアミノ酸が鎖のようにつながったオリゴペプチドの混合物。

脂肪の吸収を抑えて代謝を活性化し、脂肪細胞の増殖を抑制する。

グロビン蛋白分解物を含む飲料が「食後の血清中性脂肪の上昇を抑えるグロビン蛋白分解物を含んでおり、脂肪の多い食事をとりがちな人の食生活改善に役立つ」という内容のトクホ（特定保健用食品）の表示を許可されている。

グァバ葉ポリフェノール

グァバ葉ポリフェノールフトモモ科バンジロウ属の常緑樹であるグァバの葉の抽出エキスに含まれるポ

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枸杞（くこ）の実

枸杞（くこ）の実 <<漢方>> 薬膳食材として知られるナス科の赤い実

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クロセチン

クロセチンクチナシ（学名Gardenia jasminoides ELLIS）の果実やサフラ

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グルコサミン食品

グルコサミン食品（財）日本健康・栄養食品協会（略称JHNFA）が安全性などの規格基準を設けて

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クラリセージ

クラリセージ学名Salvia sclarea。花と葉から抽出した精油が、アロマセラピーに用い

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クランベリー

クランベリー学名Vaccinium macrocarponなど。和名はツルコケモモ。ツツジ科

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グリセミックインデックス（GI）

グリセミックインデックス（GI）食品ごとの血糖値の上げやすさを示す指数。GI（ジーアイ）とも

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黒酢

黒酢こはく色が濃い食酢。最短でも2ケ月以上と長期間かけて空気に触れされる「静置発酵法」で製造

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グリコーゲン

グリコーゲン動物の肉や肝臓、カキ、エビなどに含まれている多糖類。ブドウ糖がたくさんつながった

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グルコン酸

グルコン酸ブドウ糖（D-グルコース）が酸化してできる有機酸で、軽い酸味がある。ハチミ

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