カゼインホスホペプチド（CPP）
カゼインホスホペプチド（CPP）
牛乳のたんぱく質の一つ。カゼインが分解される過程でできる、アミノ酸が数個つながった「ペプチド」。
カルシウムや鉄を溶けやすくして、腸管からの吸収を促進する作用があり、カゼインホスホペプチドを配合した食品が「カルシウムの吸収を高める」というトクホ（特定保健用食品）の表示許可を取得している。
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