カロリーゼロ
カロリーゼロ
商品100g当たり5ml未満であれば、栄養表示に「カロリーなし」「カロリーゼロ」「ノンカロリー」といった表記ができる。
飲料の場合は、100ml当たり5kcal未満であれば表示可能。
ただし、ゼロだからといって栄養表示の省略はできない。
健康増進法で定められた栄養表示基準の一つ。
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かつお節オリゴペプチド
かつお節オリゴペプチド 熱水抽出したかつお節の残りをプロテアーゼで分解して作るペプチド。
サプリメントや機能性食品などの成分を調べられます。
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かつお節オリゴペプチド 熱水抽出したかつお節の残りをプロテアーゼで分解して作るペプチド。