グアー豆
グアー豆
インドを主産地とするマメ科穀物グアー(学名Cyamopsis tetragonoloba)の種子。
ガラクトースとマンノースからなる多糖類を多く含み、この多糖類は、グアーガムと呼ばれる。
関連記事
-
グリセミックロード(GL)
グリセミックロード(GL) 食品ごとの血糖値の上げやすさを示す指数。グリセミックインデックス(
サプリメントや機能性食品などの成分を調べられます。
インドを主産地とするマメ科穀物グアー(学名Cyamopsis tetragonoloba)の種子。
ガラクトースとマンノースからなる多糖類を多く含み、この多糖類は、グアーガムと呼ばれる。
グリセミックロード(GL) 食品ごとの血糖値の上げやすさを示す指数。グリセミックインデックス(