グルコサミン

クロセチン

クロセチン クチナシ（学名Gardenia jasminoides ELLIS）の果実やサフラ

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クランベリー

クランベリー 学名Vaccinium macrocarponなど。和名はツルコケモモ。ツツジ科

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クロロゲン酸

クロロゲン酸 コーヒーの種子（コーヒー豆）の主なポリフェノール成分。同じくポリフェノールのコー

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クルクミン

クルクミン 秋ウコンの多く含まれる黄色色素で、秋ウコンから作られる香辛料ターメリックの主色素成

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クロム（Cr）

クロム（Cr） 糖や脂質の代謝に欠かせないミネラル。特に、血糖値をコントロールするインスリンの

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グラボノイド

グラボノイド リコリス（甘草グラブラ種）の根茎抽出エキスから、トリテルペン配糖体であるグリチル

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黒酢

黒酢 こはく色が濃い食酢。最短でも2ケ月以上と長期間かけて空気に触れされる「静置発酵法」で製造

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グレープフルーツ

グレープフルーツ 学名Citrus paradisi。亜熱帯の降水量が多い地域が産地。 果実

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葛

葛 学名Pueraria lobata。マメ科のつる性の多年草。根にでんぷんが多く、そのでんぷ

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グリセミックロード（GL）

グリセミックロード（GL） 食品ごとの血糖値の上げやすさを示す指数。グリセミックインデックス（

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