ケール
ケール
学名Brassica oleracea。地中海原産のアブラナ科の植物。
ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富で、特にビタミンA(β-カロテン)や、ビタミンC、カルシウムの含有量が多い。
葉の乾燥粉末や、葉を絞ったジュースが、青汁として販売されている。
ケールの青汁は、数ある青汁の中でも老舗的存在。
関連記事
-
-
「健康食品」の安全性・有効性情報
「健康食品」の安全性・有効性情報 独立行政法人国立健康・栄養研究所がホームページ(http:/
-
-
桂枝茯苓丸(けいしぶくりょうがん)
桂枝茯苓丸(けいしぶくりょうがん) <<漢方>> 婦人科で用いられる
-
-
決明子(けつめいし)
決明子(けつめいし) <<漢方>> マメ科のスグサの成熟種子。日本で