ガゼイ菌（NY1301株）
ガゼイ菌（NY1301株）
学名Lactobacilles casei NY1301。生きて腸まで届く、プロバイティクス効果がある乳酸菌。
ヒト試験で、腸内菌叢を改善したという報告があり、日清ヨークの「ピルクル」は、「腸内の環境を改善し、おなかの調子を良好に保つ」という内容のトクホ（特定保健用食品）の表示許可を取得している。
関連記事
-
-
カゼインホスホペプチド（CPP）
カゼインホスホペプチド（CPP） 牛乳のたんぱく質の一つ。カゼインが分解される過程でできる、ア
-
-
かつお節オリゴペプチド
かつお節オリゴペプチド 熱水抽出したかつお節の残りをプロテアーゼで分解して作るペプチド。
