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「 ペプチド 」 一覧

グルタチオン

グルタチオン

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グルタチオン 抗酸化作用が強い構造（SH基：チオール基）を持つ化合物の中で、生体内に最も多い物質。特に肝臓に多い。 グルタミン酸、システイン、グリシンの三つのアミノ酸が結合したペプチドで、

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かつお節オリゴペプチド

かつお節オリゴペプチド

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かつお節オリゴペプチド 熱水抽出したかつお節の残りをプロテアーゼで分解して作るペプチド。 1日1.5gを摂取すると2～4週間で穏やかに血圧が下がることがヒト試験で確認されている。 か

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カゼインホスホペプチド（CPP）

カゼインホスホペプチド（CPP）

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カゼインホスホペプチド（CPP） 牛乳のたんぱく質の一つ。カゼインが分解される過程でできる、アミノ酸が数個つながった「ペプチド」。 カルシウムや鉄を溶けやすくして、腸管からの吸収を促進する

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カゼインドデカペプチド

カゼインドデカペプチド

か行 , ,

カゼインドデカペプチド 乳たんぱく質のガゼインを分解することによって作るポリペプチドで、アミノ酸12個からなる。 カゼインドデカペプチドを含む食品が、「血圧が高めの人に適した」というトクホ

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イソロイシルチロシン

イソロイシルチロシン

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イソロイシルチロシン キノコの一種、ブナハリタケのたんぱく質を酵素分解することでできるペプチド。主成分はイソロイシンとチロシン。 イソロイシルチロシンを含む食品が、「血圧高めの方に適した」

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