赤ブドウ葉

ワイン用赤ブドウの葉のこと。
紫色の色素成分であるアントシアニンや、強い抗酸化力を持つリスベラトロールといったポリフェノールを豊富に含む。
赤ブドウの葉の抽出物には、血管保護作用が認められており、ヨーロッパでは静脈瘤の治療に用いることもある。

亜鉛（Zn）

亜鉛（Zn）遺伝子が働くために欠かせないミネラル。たんぱく質やホルモンの合成など、多くの新陳代謝

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アミノ酸

アミノ酸たんぱく質の部品となったり、神経伝達物質になったりする体の大切な部分。たんぱく質

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α-リポ酸

α-リポ酸別名、チオクト酸。野菜や肉にも多く含まれる成分で、糖分からエネルギーを作り出す過程

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アニス

アニス学名Pimpinella anisum。西アジアから地中海地方原産のセリ科植物。種子を

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アセロラ

アセロラ学名Malpighia emerginata DCなど。中南米や西インド諸島原産の果物。

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アンチエイジング

アンチエイジング老化を防ぎ、若返りを促す「抗老化」のこと。シミ、シワを消すという皮膚の若

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アロエベラ食品

アロエベラ食品（財）日本健康・栄養食品協会（略称JHNFA）が安全性などの規格基準を設けている健

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アホエン

アホエンユリ科の多年草、ニンニクの有効成分の一つであるアリインが、切る、擦る、という過程で、

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アンジェリカ

アンジェリカ学名Angelica archangelica。セリ科の多年草で、茎を料理に、根を薬

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安中散（あんちゅうさん）

安中散（あんちゅうさん） <<漢方>> 肉桂（にっけい＝シナモン）、小茴

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赤ブドウ葉