アカミミズ

欧米にいる体長3～4cmのミミズで、学名をルンブルクスルペルス（Lumbricus rubellus）という。
1980年代に、日本の研究者がこのミミズから血栓を溶かす酵素のルンブルキナーゼを発見した。

α-カロテン

α-カロテンニンジンや橙・黄ピーマンなどの緑黄色野菜に含まれている色素。 β-カロテンと同

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アロマセラピー

アロマセラピー植物から抽出した芳香成分である精油（エッセンシャルオイル）を用いた芳香療法のこと。

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アガベシロップ

アガベシロップアガベは米国やメキシコに自生するリュウゼツラン科の植物。中米ではマゲイとも

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アラニン

アラニン体内で合成できる非必須アミノ酸。味はわずかに甘い。運動時に筋肉から放出され、肝臓

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アルギニン

アルギニン成人では非必須だが、幼児では体内の合成速度が十分でないため必須アミノ酸と位置付けられて

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アルファルファ食品

アルファルファ食品（財）日本健康・栄養食品協会（略称JHNFA）が安全性などの規格基準を

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アロエベラ

アロエベラ学名Aloe barbadensis。南アフリカ原産のユリ科植物。葉を、切り傷・やけど

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アスパラガス

アスパラガス学名Asparagus officinalis。ヨーロッパ原産のユリ科植物。食用

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アロイン

アロインアロエの葉皮に含まれる有効成分の一つ。強い苦みがある。腸内細菌の作用で、大腸を刺

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アスパラギン酸

アスパラギン酸体内で合成される非必須アミノ酸。体内のグリコーゲン生成にもかかわる。医薬品

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アカミミズ