アーティチョーク
アーティチョーク
学名Cynara scolymus。和名はチョウセンアザミ。地中海原産のキク科の多年草。
古代ローマ時代から、健胃作用を持つ野菜として親しまれてきた。
ドイツでは、葉の部分の抽出エキスが、脂肪の消化が苦手な人のための胃腸薬として使われる。
コレステロールを下げる作用があるほか、消化不良や過敏性腸症候群を改善したという報告もある。
関連記事
-
-
α-ヒドロキシ酸(AHA)
α-ヒドロキシ酸(AHA) ヒロドキシ酸の一種。フルーツ酸、あるいは略称のAHA(アーハ)で
-
-
安中散(あんちゅうさん)
安中散(あんちゅうさん) <<漢方>> 肉桂(にっけい=シナモン)、小茴