ギムネマ

キチン

キチン カニやエビの殻、イカの軟骨、昆虫の外皮などに含まれる不溶性の食物繊維。 化学処理

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キサントン

キサントン マンゴスチンの果皮などに含まれるポリフェノールの一種。 抗酸化作用、抗菌、殺

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機能性食品

機能性食品 健康機能を高めた食品。1984年に始まった文部省（現・文部科学省）の特定研究「機能

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行者ニンニク

行者ニンニク 学名Allium victorialis。ユリ科の多年草で、タマネギやニンニクな

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キク芋

キク芋 学名Helianthus tuberosus。北米が原産地のキク科の多年草。根の先端が

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玉屏風散（ぎょくへいふうさん）

玉屏風散（ぎょくへいふうさん） <<漢方>> 黄耆（おうぎ＝アストラ

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キナノキ

キナノキ 学名Cinchona pubescens（Cinchona succirubraとも

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キャラウェイ

キャラウェイ 学名Carum carvi。和名はヒメウイキョウで、セリ科の二年草。紀元前から香

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キヌア

キヌア 学名Chenopodium quinoa。南米のベルーやボリビアの高地に自生するアカザ

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帰脾湯（きひとう）

帰脾湯（きひとう） <<漢方>> 体のエネルギーである「気」と「血」

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