キャラウェイ

キトサン食品

キトサン食品 （財）日本健康・栄養食品協会（略称JHNFA）が安全性などの規格基準を設けている

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キヌア

キヌア 学名Chenopodium quinoa。南米のベルーやボリビアの高地に自生するアカザ

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機能性食品

機能性食品 健康機能を高めた食品。1984年に始まった文部省（現・文部科学省）の特定研究「機能

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菊花（きくか）

菊花（きくか） <<漢方>> 菊の花。学名Chrysanthemum

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ギムネマシルベスタ食品

ギムネマシルベスタ食品 （財）日本健康・栄養食品協会（略称JHNFA）が安全性などの規格基準を

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魚油

魚油 魚に含まれる油のこと。ドコサヘキサエン酸（DHA）、エイコサペンタエン酸（EPA）という

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共役（きょうやく）リノール酸（CLA）

共役（きょうやく）リノール酸（CLA） サフラワー（ベニバナ）やヒマワリの種子から抽出して作ら

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行者ニンニク

行者ニンニク 学名Allium victorialis。ユリ科の多年草で、タマネギやニンニクな

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キダチアロエ食品

キダチアロエ食品 （財）日本健康・栄養食品協会（略称JHNFA）が安全性などの規格基準を設けて

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キチン

キチン カニやエビの殻、イカの軟骨、昆虫の外皮などに含まれる不溶性の食物繊維。 化学処理

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