栗渋ポリフェノール
栗渋ポリフェノール
栗の渋皮に含まれる、プロアントシアニジンを主成分とするポリフェノール。
マウス試験で脂質の吸収抑制および血中中性脂肪濃度の低下が確認されているほか、ヒトを対象とした試験で、食後血糖値の上昇抑制作用が確認されている。
関連記事
-
-
グルタチオンペルオキシダーゼ（GPX）
体内で生じた活性酸素を解毒化する酵素の一つ。ミネラルの
記事を読む
-
-
クロロフィル
野菜や海藻など、光合成を行う生物にある緑色の色素。葉緑素ともいう。
抗炎症
記事を読む
-
-
グレープフルーツ
学名Citrus paradisi。亜熱帯の降水量が多い地域が産地。
果実
記事を読む
-
-
枸杞（くこ）の実
<<漢方>>
薬膳食材として知られるナス科の赤い実
記事を読む
-
-
グラブリジン
甘草グラブラ種（学名Glycyrrhiza glabra）に含まれているフラボノ
記事を読む
-
-
クエン酸
梅やレモン、もろみ酢に多量に含まれる有機酸の一種。疲労回復効果があるとされる。
記事を読む
-
-
クランベリー
学名Vaccinium macrocarponなど。和名はツルコケモモ。ツツジ科
記事を読む
-
-
グルコサミン食品
（財）日本健康・栄養食品協会（略称JHNFA）が安全性などの規格基準を設けて
記事を読む
-
-
クロセチン
クチナシ（学名Gardenia jasminoides ELLIS）の果実やサフラ
記事を読む
-
-
クロム（Cr）
糖や脂質の代謝に欠かせないミネラル。特に、血糖値をコントロールするインスリンの
記事を読む
