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「 き行 」 一覧

ギンコライド

ギンコライド

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ギンコライド 血流を改善する効果がある、イチョウ葉エキスに特有の成分。 血相版の凝集や血栓の生成を阻害する作用がある。

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金銀花（きんぎんか）

金銀花（きんぎんか）

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金銀花（きんぎんか） <<漢方>> スイカズラ（学名Lonicera japonica）の花のつぼみ、「寒性」で、主に感染症の病気に使われる。 呼吸器や胃にこもっ

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銀翹散（ぎんぎょうさん）

銀翹散（ぎんぎょうさん）

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銀翹散（ぎんぎょうさん） <<漢方>> 金銀花（きんぎんか）、連翹（れんぎょう）、薄荷（はっか）、桔梗（ききょう）、甘草（かんぞう）など九つの生薬から成る漢方薬。

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キレート

キレート

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キレート ミネラルを、アミノ酸やクエン酸などの有機酸に結合させて、吸収されやすくする方法。サプリメントでとるミネラルの吸収率を上げるための処理方法としても用いられる。 海外のサプリメントで

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魚油

魚油

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魚油 魚に含まれる油のこと。ドコサヘキサエン酸（DHA）、エイコサペンタエン酸（EPA）というn-3系と呼ばれる多価不飽和脂肪酸を多く含む。 中性脂肪を低下させたり、心筋梗塞などの予防効果

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玉屏風散（ぎょくへいふうさん）

玉屏風散（ぎょくへいふうさん）

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玉屏風散（ぎょくへいふうさん） <<漢方>> 黄耆（おうぎ＝アストラガルス）、白朮（びゃくじゅつ）、防風（ぼうふう）という三つの生薬から成る漢方薬。 体のエネルギ

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共役（きょうやく）リノール酸（CLA）

共役（きょうやく）リノール酸（CLA）

C, き行 , ,

共役（きょうやく）リノール酸（CLA） サフラワー（ベニバナ）やヒマワリの種子から抽出して作られる油成分。微量だが牛肉やチーズにも含まれる。 油の一種なのに、ダイエットに効果がある。脂肪細

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行者ニンニク

行者ニンニク

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行者ニンニク 学名Allium victorialis。ユリ科の多年草で、タマネギやニンニクなどの仲間。 昔、行者が食べていたことが名前の由来。アイヌネギともいう。 血液サラサラ効果

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キャラウェイ

キャラウェイ

き行 ,

キャラウェイ 学名Carum carvi。和名はヒメウイキョウで、セリ科の二年草。紀元前から香辛料や薬用植物として重用されてきた。 葉や種子を料理の香り付けに使うほか、種子は薬用にもなる。

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ギャバ（GABA）

ギャバ（GABA）

G, き行 , ,

ギャバ（GABA） γ-アミノ酪酸の略称。哺乳動物の脳に多く存在するアミノ酸。 脳の血流を改善する作用が知られ、日本では脳代謝を賦活するのみ薬として実用化されている（1日3000mg）。

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キャッツクロー

キャッツクロー

き行 ,

キャッツクロー アカネ科にツル植物で、アマゾン地域に自生する。 葉の付け根部分にネコの爪のような形をした太いフトゲがあることから、「キャッツクロー（ネコの爪）」という名が付いた。 変

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ギムネマシルベスタ食品

ギムネマシルベスタ食品

き行 ,

ギムネマシルベスタ食品 （財）日本健康・栄養食品協会（略称JHNFA）が安全性などの規格基準を設けている健康補助食品の一つ。 ガガイモ科の植物であるギムネマシルベスタ（学名Gymnema

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ギムネマ

ギムネマ

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ギムネマ 学名Gymnema sylvestre。インド原産ガガイモ科の植物。 葉の抽出成分に含まれるギムネマ酸が、腸管での糖の吸収を遅らせて、インスリンの分泌を抑えるとされる。 脂

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帰脾湯（きひとう）

帰脾湯（きひとう）

き行 , , , ,

帰脾湯（きひとう） <<漢方>> 体のエネルギーである「気」と「血」を補う漢方薬で、黄耆（おうぎ＝アウトラガルス）や人参（にんじん＝高麗ニンジン）、甘草（かんぞう）など

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機能性食品

機能性食品

き行 ,

機能性食品 健康機能を高めた食品。1984年に始まった文部省（現・文部科学省）の特定研究「機能性食品の系統的解析と展開」で、食品の第1の機能である栄養素、第2の機能であるおいしさなどの嗜好性に続

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キヌア

キヌア

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キヌア 学名Chenopodium quinoa。南米のベルーやボリビアの高地に自生するアカザ科の1年草の種子。キノアともいう。 食物繊維を玄米の約2倍、カルシウムは約3倍、マグネシウムは

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キナノキ

キナノキ

き行 ,

キナノキ 学名Cinchona pubescens（Cinchona succirubraとも呼ぶ）。アカネ科の常緑高木で、薬用には木の皮を使う。 マラリアの薬になるキニーネ、キニジンのほ

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キナ酸

キナ酸

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キナ酸 キナノキの皮やコーヒーの種子、クランベリーの実などに含まれている酸。 クランベリージュースを飲むと膀胱炎や尿路感染症にかかりにくくなることが確かめられているが、これは主にキナ酸の、

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キトサン食品

キトサン食品

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キトサン食品 （財）日本健康・栄養食品協会（略称JHNFA）が安全性などの規格基準を設けている健康補助食品の一つ。 カニまたはエビを原料として、希水酸化ナトリウム水溶液によって脱たんぱくし

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キトサン

キトサン

き行 , ,

キトサン カニの殻などに含まれる不溶性の食物繊維、キチンを化学処理したもの。 キトサンのサプリメントは、8割以上がキトサンになったキチンとキトサンのサプリメントは、8割以上がキトサンになっ

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キチン

キチン

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キチン カニやエビの殻、イカの軟骨、昆虫の外皮などに含まれる不溶性の食物繊維。 化学処理するとキトサンになる。 その結果、8割以上がキトサンになったキチンとキトサンの混合物がサプリメ

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キダチアロエ食品

キダチアロエ食品

き行 ,

キダチアロエ食品 （財）日本健康・栄養食品協会（略称JHNFA）が安全性などの規格基準を設けている健康補助食品の一つ。 ユリ科アロエ属のキダチアロエの葉状の部位を加工したものを含む食品。

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キダチアロエ

キダチアロエ

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キダチアロエ 学名Aloe arborescens。南アフリカ原産のユリ科植物。 アロエの中では寒さに強く、日本で最も広く栽培されている。一般に「医者いらず」との愛称で呼ばれているのはこの

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キシロオリゴ糖

キシロオリゴ糖

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キシロオリゴ糖 腸内のビフィズス菌を増やすオリゴ糖の一つ。タケノコなどに微量に含まれる。トウモロコシの芯などに含まれる多糖キシランを酵素で分解して作られる。 1日目安量は1～3g。重度の便

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キシリトール

キシリトール

き行 ,

キシリトール 虫歯の原因菌の餌（えさ）にならない甘み成分で糖アルコール。 トウモロコシの芯や白樺の木に含まれるキシランという多糖を加水分解して得られたキシロースを還元して作られる。

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キサントン

キサントン

き行 , ,

キサントン マンゴスチンの果皮などに含まれるポリフェノールの一種。 抗酸化作用、抗菌、殺菌作用、抗ウイルス作用、抗炎症作用などが報告されている。

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菊花（きくか）

菊花（きくか）

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菊花（きくか） <<漢方>> 菊の花。学名Chrysanthemum morifoliumなど。多数の品種が出回っている。 生の菊花は食材として、乾燥品はお茶とし

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キク芋

キク芋

き行 ,

キク芋 学名Helianthus tuberosus。北米が原産地のキク科の多年草。根の先端が芋のようになることから、この名前で呼ばれる。 この芋の部分は、果糖（フルクトース）が数十個つな

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規格基準型特定保健用食品

規格基準型特定保健用食品

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規格基準型特定保健用食品 すでにトクホ（特定保健用食品）の有効成分として実績のある成分を配合した商品に対して、安全性を確認したデータがあれば、トクホの表示が許可される。 まず、「お腹の調子

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