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機能性食品

機能性食品 健康機能を高めた食品。1984年に始まった文部省（現・文部科学省）の特定研究「機能

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金銀花（きんぎんか）

金銀花（きんぎんか） <<漢方>> スイカズラ（学名Lonicera

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キャッツクロー

キャッツクロー アカネ科にツル植物で、アマゾン地域に自生する。 葉の付け根部分にネコの爪

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帰脾湯（きひとう）

帰脾湯（きひとう） <<漢方>> 体のエネルギーである「気」と「血」

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キトサン

キトサン カニの殻などに含まれる不溶性の食物繊維、キチンを化学処理したもの。 キトサンの

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行者ニンニク

行者ニンニク 学名Allium victorialis。ユリ科の多年草で、タマネギやニンニクな

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菊花（きくか）

菊花（きくか） <<漢方>> 菊の花。学名Chrysanthemum

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キチン

キチン カニやエビの殻、イカの軟骨、昆虫の外皮などに含まれる不溶性の食物繊維。 化学処理

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銀翹散（ぎんぎょうさん）

銀翹散（ぎんぎょうさん） <<漢方>> 金銀花（きんぎんか）、連翹（

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キシロオリゴ糖

キシロオリゴ糖 腸内のビフィズス菌を増やすオリゴ糖の一つ。タケノコなどに微量に含まれる。トウモ

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