グリコール酸

グルコン酸類食品

グルコン酸類食品 （財）日本健康・栄養食品協会（略称JHNFA）が安全性などの規格基準を設けて

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葛

葛 学名Pueraria lobata。マメ科のつる性の多年草。根にでんぷんが多く、そのでんぷ

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グルコマンナン

グルコマンナン コンニャク芋（学名Amorphophallus konjac）から取れる水溶性

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クラリセージ

クラリセージ 学名Salvia sclarea。花と葉から抽出した精油が、アロマセラピーに用い

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グアー豆

グアー豆 インドを主産地とするマメ科穀物グアー（学名Cyamopsis tetragonolo

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黒大豆

黒大豆 表皮の色が黒い大豆。黒豆とも呼ぶ。黒の色素はアントシアニンと呼ばれるポリフェノール成分

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グラボノイド

グラボノイド リコリス（甘草グラブラ種）の根茎抽出エキスから、トリテルペン配糖体であるグリチル

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クロロゲン酸

クロロゲン酸 コーヒーの種子（コーヒー豆）の主なポリフェノール成分。同じくポリフェノールのコー

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グルタミン

グルタミン 準必須アミノ酸。体内で合成できるので非必須アミノ酸にも分類されるが、ストレスや運動

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グルコン酸

グルコン酸 ブドウ糖（D-グルコース）が酸化してできる有機酸で、軽い酸味がある。 ハチミ

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