グルタチオンペルオキシダーゼ（GPX）

体内で生じた活性酸素を解毒化する酵素の一つ。ミネラルのセレンを含む酵素で、セレンが抗酸化作用を発揮するのは、この酵素を介した作用。

セレンをたくさんとる人は前立腺がんなどになりにくいことが報告されているが、これも、グルタチオンペルオキシダーゼなどが活性酸素を無毒化することで、遺伝子のダメージが起こりにくくなるためと考えられている。

クレアチン

クレアチン筋肉の合成を促す作用を持つ成分。肉や魚に含まれるが、体内では肝臓などで作られる。

記事を読む

グルコン酸

グルコン酸ブドウ糖（D-グルコース）が酸化してできる有機酸で、軽い酸味がある。ハチミ

記事を読む

黒酢

黒酢こはく色が濃い食酢。最短でも2ケ月以上と長期間かけて空気に触れされる「静置発酵法」で製造

記事を読む

グルコサミン食品

グルコサミン食品（財）日本健康・栄養食品協会（略称JHNFA）が安全性などの規格基準を設けて

記事を読む

クロロフィル

クロロフィル野菜や海藻など、光合成を行う生物にある緑色の色素。葉緑素ともいう。抗炎症

記事を読む

クロレラ

クロレラ代表的な機能性食品の一つ。葉緑素（クロロフィル）は豊富な藻で、緑黄色野菜の元祖とも呼

記事を読む

グリコール酸

グリコール酸フルーツ酸（α-ヒドロキシ酸、AHAとも）の一種。皮膚に塗ると表面の角層

記事を読む

クロレラ食品

クロレラ食品（財）日本健康・栄養食品協会（略称JHNFA）が安全性などの規格基準を設けている

記事を読む

クエン酸リンゴ酸カルシウム（CCM）

クエン酸リンゴ酸カルシウム（CCM）カルシウムにクエン酸とリンゴ酸を一定の比率で結合させたも

記事を読む

グラブリジン

グラブリジン甘草グラブラ種（学名Glycyrrhiza glabra）に含まれているフラボノ

記事を読む

グルタチオンペルオキシダーゼ（GPX）