月見草

「月見草」一覧

γ-リノレン酸 n-6系多価不飽和脂肪酸。体内ではリノール酸から作られる。母乳の成分であるほか、月見草（メマツヨイグサ）など一部の植物種子に多く含まれる。月見草などの種子油や微生

イブニング・プリムローズ和名はメマツヨイグサ。学名Oenothera biennis。夜に黄色い花が開き、朝にはしおれるアカバナ科植物。普通の食用油にはあまり入ってないγ-リノレン酸が