金銀花（きんぎんか）

機能性食品

機能性食品 健康機能を高めた食品。1984年に始まった文部省（現・文部科学省）の特定研究「機能

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キサントン

キサントン マンゴスチンの果皮などに含まれるポリフェノールの一種。 抗酸化作用、抗菌、殺

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ギムネマシルベスタ食品

ギムネマシルベスタ食品 （財）日本健康・栄養食品協会（略称JHNFA）が安全性などの規格基準を

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キナ酸

キナ酸 キナノキの皮やコーヒーの種子、クランベリーの実などに含まれている酸。 クランベリ

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キチン

キチン カニやエビの殻、イカの軟骨、昆虫の外皮などに含まれる不溶性の食物繊維。 化学処理

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キシリトール

キシリトール 虫歯の原因菌の餌（えさ）にならない甘み成分で糖アルコール。 トウモロコシの

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ギャバ（GABA）

ギャバ（GABA） γ-アミノ酪酸の略称。哺乳動物の脳に多く存在するアミノ酸。 脳の血流

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ギムネマ

ギムネマ 学名Gymnema sylvestre。インド原産ガガイモ科の植物。 葉の抽出

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キヌア

キヌア 学名Chenopodium quinoa。南米のベルーやボリビアの高地に自生するアカザ

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キダチアロエ

キダチアロエ 学名Aloe arborescens。南アフリカ原産のユリ科植物。 アロエ

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