グルタチオンペルオキシダーゼ（GPX）

体内で生じた活性酸素を解毒化する酵素の一つ。ミネラルのセレンを含む酵素で、セレンが抗酸化作用を発揮するのは、この酵素を介した作用。

セレンをたくさんとる人は前立腺がんなどになりにくいことが報告されているが、これも、グルタチオンペルオキシダーゼなどが活性酸素を無毒化することで、遺伝子のダメージが起こりにくくなるためと考えられている。

クマ笹

クマ笹学名Sasa veitchii。笹の一種で、冬になると葉の緑に白い隈取りが現れるため「

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グアーガム

グアーガムインドなどに自生しているグアー豆（学名Cyamopsis tetragonolob

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グルコサミン

グルコサミン糖とアミノ酸が結び付いたアミノ糖と呼ばれる物質の一つ。細胞や組織を結合する役割を

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グルコシド型ビタミンC（VCG／AG）

グルコシド型ビタミンC（VCG／AG）ビタミンCの誘導体の一つ。ビタミンCに糖を付けて安定化

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黒大豆

黒大豆表皮の色が黒い大豆。黒豆とも呼ぶ。黒の色素はアントシアニンと呼ばれるポリフェノール成分

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グリシルグリシン

グリシルグリシン資生堂が発見した、毛穴を収縮させるアミノ酸誘導体で、化粧品に用いられる成分の

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クロロフィル

クロロフィル野菜や海藻など、光合成を行う生物にある緑色の色素。葉緑素ともいう。抗炎症

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グリスリン

グリスリンマイタケ由来の糖たんぱく。インスリンの感受性を高める働きがあるとされる。 2

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クロレラ

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