グロビン蛋白分解

たんぱく質の構成成分であるアミノ酸が鎖のようにつながったオリゴペプチドの混合物。

脂肪の吸収を抑えて代謝を活性化し、脂肪細胞の増殖を抑制する。

グロビン蛋白分解物を含む飲料が「食後の血清中性脂肪の上昇を抑えるグロビン蛋白分解物を含んでおり、脂肪の多い食事をとりがちな人の食生活改善に役立つ」という内容のトクホ（特定保健用食品）の表示を許可されている。

グラブリジン

グラブリジン甘草グラブラ種（学名Glycyrrhiza glabra）に含まれているフラボノ

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枸杞（くこ）の実

枸杞（くこ）の実 <<漢方>> 薬膳食材として知られるナス科の赤い実

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グリセミックインデックス（GI）

グリセミックインデックス（GI）食品ごとの血糖値の上げやすさを示す指数。GI（ジーアイ）とも

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グレープシード

グレープシードブドウ種子のこと。有効成分はポリフェノールの一種。プロトアントシアニジン。強力

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クロム（Cr）

クロム（Cr）糖や脂質の代謝に欠かせないミネラル。特に、血糖値をコントロールするインスリンの

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グルコシド型ビタミンC（VCG／AG）ビタミンCの誘導体の一つ。ビタミンCに糖を付けて安定化

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グリコーゲン

グリコーゲン動物の肉や肝臓、カキ、エビなどに含まれている多糖類。ブドウ糖がたくさんつながった

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グアーガム

グアーガムインドなどに自生しているグアー豆（学名Cyamopsis tetragonolob

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葛

葛学名Pueraria lobata。マメ科のつる性の多年草。根にでんぷんが多く、そのでんぷ

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クロレラ食品

クロレラ食品（財）日本健康・栄養食品協会（略称JHNFA）が安全性などの規格基準を設けている

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