グロビン蛋白分解

たんぱく質の構成成分であるアミノ酸が鎖のようにつながったオリゴペプチドの混合物。

脂肪の吸収を抑えて代謝を活性化し、脂肪細胞の増殖を抑制する。

グロビン蛋白分解物を含む飲料が「食後の血清中性脂肪の上昇を抑えるグロビン蛋白分解物を含んでおり、脂肪の多い食事をとりがちな人の食生活改善に役立つ」という内容のトクホ（特定保健用食品）の表示を許可されている。

グリシン

グリシン体内で合成できる非必須アミノ酸。最も構造が簡単なアミノ酸で、L体とD体の区別がない。

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グリスリン

グリスリンマイタケ由来の糖たんぱく。インスリンの感受性を高める働きがあるとされる。 2

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クエン酸

クエン酸梅やレモン、もろみ酢に多量に含まれる有機酸の一種。疲労回復効果があるとされる。

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グルコマンナン

グルコマンナンコンニャク芋（学名Amorphophallus konjac）から取れる水溶性

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グリチルリチン

グリチルリチン漢方薬の処方に広く用いられている薬草であるマメ科植物の甘草（かんぞう、学名Gl

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グリコーゲン

グリコーゲン動物の肉や肝臓、カキ、エビなどに含まれている多糖類。ブドウ糖がたくさんつながった

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葛

葛学名Pueraria lobata。マメ科のつる性の多年草。根にでんぷんが多く、そのでんぷ

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グルコシド型ビタミンC（VCG／AG）

グルコシド型ビタミンC（VCG／AG）ビタミンCの誘導体の一つ。ビタミンCに糖を付けて安定化

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クレアチン

クレアチン筋肉の合成を促す作用を持つ成分。肉や魚に含まれるが、体内では肝臓などで作られる。

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グリセミックインデックス（GI）

グリセミックインデックス（GI）食品ごとの血糖値の上げやすさを示す指数。GI（ジーアイ）とも

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グロビン蛋白分解