肝油（かんゆ）
肝油（かんゆ）
深海ザメなどの肝臓抽出した油分。古くからビタミンAの補給源とされてきた。
肝油に多く含まれるスクワレンには肝機能改善効果や、コレステロールや中性脂肪の低減効果があるとされる。
肝油には免疫力を高める作用があり、これは肝油の成分であるDAGE（ジアシルグリセリルエーテル）によるもの。
DAGEはヒト母乳や骨髄にも含まれている成分。
深海ザメサプリメントの1日摂取目安量は、生肝油なら1.5～1.8g、DAGEは400～700mg、スクワレンなど0.7～1.8g。
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