グラボノイド

グレープフルーツ

グレープフルーツ 学名Citrus paradisi。亜熱帯の降水量が多い地域が産地。 果実

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クエン酸

クエン酸 梅やレモン、もろみ酢に多量に含まれる有機酸の一種。疲労回復効果があるとされる。

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グルコン酸類食品

グルコン酸類食品 （財）日本健康・栄養食品協会（略称JHNFA）が安全性などの規格基準を設けて

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クマ笹

クマ笹 学名Sasa veitchii。笹の一種で、冬になると葉の緑に白い隈取りが現れるため「

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クレアチン

クレアチン 筋肉の合成を促す作用を持つ成分。肉や魚に含まれるが、体内では肝臓などで作られる。

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グルタチオン

グルタチオン 抗酸化作用が強い構造（SH基：チオール基）を持つ化合物の中で、生体内に最も多い物

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グルコサミン

グルコサミン 糖とアミノ酸が結び付いたアミノ糖と呼ばれる物質の一つ。細胞や組織を結合する役割を

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グルタミン

グルタミン 準必須アミノ酸。体内で合成できるので非必須アミノ酸にも分類されるが、ストレスや運動

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グリセミックロード（GL）

グリセミックロード（GL） 食品ごとの血糖値の上げやすさを示す指数。グリセミックインデックス（

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クロセチン

クロセチン クチナシ（学名Gardenia jasminoides ELLIS）の果実やサフラ

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