かつお節オリゴペプチド

カバカバ

カバカバ 学名Piper methysticum。ポリネシアの島々に自生するコショウ科の植物。

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含硫アミノ酸

含硫アミノ酸 硫黄を含むアミノ酸の総称。メチオニン、シスチン、システイン、タウリンなどがある。

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ガンマ-リノレン酸含有食品

ガンマ-リノレン酸含有食品 （財）日本健康・栄養食品協会（略称JHNFA）が安全性などの規格基

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ガラクトマンナン

ガラクトマンナン ガラクトースとマンノースからなる、水溶性の食物繊維の一種。 グアー豆や

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ガウクルア

ガウクルア 学名Pueraria mirifica。タイ北部の山中に自生するマメ科の植物。プエ

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カテキン

カテキン 緑茶の渋み成分。緑茶葉の乾燥重量の10～20％を占める。ポリフェノールの一種で、抗酸

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甘草（かんぞう）

甘草（かんぞう） 学名Glycyrrhiza glabra。マメ科の多年草。西洋ではリコリスと

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γ-オリザノール

γ-オリザノール 米はい芽や米ぬかに多いポリフェノール成分で、米はい芽や米ぬかを搾って作る米油

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カモミール

カモミール 学名Matricaria recutita。医薬用ハーブとして古くから利用されてい

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牡蠣抽出物食品

牡蠣抽出物食品 （財）日本健康・栄養食品協会（略称JHNFA）が安全性などの規格基準を設けてい

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