エルカンプーレ

学名Gentianella alborosea。アンデス山脈に自生するリンドウ科の高山植物。

ペルーではインカ時代から、薬草として使用され、胃炎や肝炎、糖尿病、肥満、感染症、マラリアによる高熱などに効果があるといわれてきたが、最近では中性脂肪や血糖値、血圧の上昇抑制など、メタボリックシンドロームの予防効果に期待が集まっている。抗酸化力が強い。

国内のヒト試験で、総コレステロール、中性脂肪の低下と、腹部の内蔵脂肪の減少が報告されている。

エリスリトール

エリスリトールトウモロコシに含まれるブドウ糖を減量に、酵母で発酵させた低カロリー甘味料。

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SMCS

SMCS アブラナ科やネギ科の野菜に含まれる含硫アミノ酸。ヒト試験で、ブロッコリーとキ

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LS1菌

LS1菌学名Lactobacillus salivarius T12711。プロバイオティク

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MBP

MBP Milk Basic Proteinの略。有産基性たんぱくのこと。ホエリに含まれる複数

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MGN-3

MGN-3 米ぬかから抽出した多糖類「ヘミセロース」をシイタケ菌由来の酵素で変性されたもの、米

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エゾウコギ食品

エゾウコギ食品（財）日本健康・栄養食品協会（略称JHNFA）が安全性などの規格基準を設けてい

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N-アセチルグルコサミン

N-アセチルグルコサミンアミノ糖の一つ。カニやエビの殻に含まれる成分「キチン」を酵素分解して

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エルダーフラワー

エルダーフラワー学名Sambucus nigra。和名はセイヨウニワトコ。ヨーロッパ原産で、

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エラグ酸

エラグ酸イナゴやザクロ、ナッツ類などに含まれているポリフェノールの一種。抗酸化作用に

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L-カルニチン

L-カルニチン脂肪からエネルギーを取り出すための必要な成分。 L体とD体という2種類の

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エルカンプーレ