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α-リポ酸食品

α-リポ酸食品

(財)日本健康・栄養食品協会(略称JHNFA)が安全性などの規格基準を設けてい健康補助食品の一つ。

腎臓、心臓、脳などの動物組織内、また、ホウレン草、トマト、ブロッコリーなどの野菜にも少量存在し、別名チオクト酸とも呼ばれる。

α-リポ酸は自然界にはごく微量しか存在しない。

そのため、主に化学合成の生産技術を用い製造した後、分離・精製を行って粉末とした、α-リポ酸を96%以上含むα-リポ酸末を主原料とし、ほかの原材料を加えて食用に適するよう加工したもので、α-リポ酸を100g中1g以上含有するもの(カプセル型は被包を除いて内容量100g中1g以上含有、半固形状または液体は100g(100ml)中に0.01g以上含有)を「α-リポ酸食品」という。

1日の目安量は当分の間設定しない。



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