アセスルファムカリウム

砂糖の200倍の甘味を持つ人工甘味料。
酢酸由来のジケテンを原料として製造される。
アセスルファムKともいう。アスパルテームと併用されることも多い。
ガムや清涼飲料水などに配合され、低カロリー甘味料「パルスイート」の原料としても使用されている。

アニス

アニス学名Pimpinella anisum。西アジアから地中海地方原産のセリ科植物。種子を

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蟻（あり）

蟻（あり）中国では古くから食用にされていたとされる。自分の体に比べてはるかに重いものを運ぶこ

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安中散（あんちゅうさん）

安中散（あんちゅうさん） <<漢方>> 肉桂（にっけい＝シナモン）、小茴

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アルブチン

アルブチン化粧品に配合されている美白成分。ハイドロキノンにブドウ糖（グルコース）が結合し

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α-トコフェロール

α-トコフェロールビタミンEの成分の一つ。「日本人の食事摂取基準（2010年版）」ではビ

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アラビノキシラン

アラビノキシラン植物の細胞壁を構成する多糖類「ヘミセルロース」の主成分。米ぬかから分離抽出し

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α-ヒドロキシ酸（AHA）

α-ヒドロキシ酸（AHA）ヒロドキシ酸の一種。フルーツ酸、あるいは略称のAHA（アーハ）で

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アルギニン

アルギニン成人では非必須だが、幼児では体内の合成速度が十分でないため必須アミノ酸と位置付けられて

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アルカロイド

アルカロイド植物組織中にある、窒素を含むアルカリ性の化合物の総称。数千種類あるとされる。

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アドバン

アドバン花王とカネボウ化粧品が共同開発したサンスクリーン（日焼け止め）素材のUVバリア技術。「A

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アセスルファムカリウム