アセスルファムカリウム

砂糖の200倍の甘味を持つ人工甘味料。
酢酸由来のジケテンを原料として製造される。
アセスルファムKともいう。アスパルテームと併用されることも多い。
ガムや清涼飲料水などに配合され、低カロリー甘味料「パルスイート」の原料としても使用されている。

アサイー

アサイー学名Euterpe oleracea。和名はワカバキャベツヤシ。アサイヤシともいう。

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秋ウコン

秋ウコンウコンの一種。学名Curcuma longaなど。ショウガ科の植物で、英語名はターメリッ

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アラキドン酸

アラキドン酸必須脂肪酸であるn-6系脂肪酸（オメガ6脂肪酸）の一種。細胞膜を形成するリン脂質

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アセロラ

アセロラ学名Malpighia emerginata DCなど。中南米や西インド諸島原産の果物。

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アラビノキシラン

アラビノキシラン植物の細胞壁を構成する多糖類「ヘミセルロース」の主成分。米ぬかから分離抽出し

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α-トコフェロール

α-トコフェロールビタミンEの成分の一つ。「日本人の食事摂取基準（2010年版）」ではビ

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アドバン

アドバン花王とカネボウ化粧品が共同開発したサンスクリーン（日焼け止め）素材のUVバリア技術。「A

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アキノワスレグサ

アキノワスレグサ別名クワンソウ。学名Hemerocallis fulva var.semperv

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赤ブドウ葉

赤ブドウ葉ワイン用赤ブドウの葉のこと。紫色の色素成分であるアントシアニンや、強い抗酸化力

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アロエベラ

アロエベラ学名Aloe barbadensis。南アフリカ原産のユリ科植物。葉を、切り傷・やけど

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アセスルファムカリウム